Frutto di ulivi centenari, autentici monumenti viventi protagonisti di secoli di storia della nostra terra: il salento, ultimo lembo della Puglia, in provincia di Lecce.

I nostri ulivi sono il patrimonio che abbiamo il dovere di conservare e di tramandare ai nostri figli così come lo abbiamo ricvuto dai nostri avi.

Tutti gli anni il miracolo si ripete con il nuovo raccolto e proviamo sempre lo stesso brivido nell'assaggiare la prima goccia di un OLIO antico.